谁知道烤箱简单蛋糕的做法大全

烤箱版小蛋糕：
材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐。
做法：
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，可以用蛋挞模)。
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行。

称重量可以买一个小的秤，如果没有的话，可以用喝水的磁杯子来大约估量，自发粉100克大约是3/4杯，白糖100克大约是半杯，鸡蛋一个大约是50克，黄油比如买250克装的，那么2/5盒就是100克了。
蛋糕做好以后可以在上面涂上奶油，就像蛋糕店里那样装饰，奶油怎么做，一般是用液体的whipping  cream（液体鲜奶油）加糖用搅拌器打发，可以加食用色素调色，
希望我的回答对你有所帮助。

你好，最好有葡萄干做蛋糕好吃一点，如果没有蔓越莓可以换成葡萄干，或者不加也行。简单来说就是蛋油水之类的液体混合，各种粉之类的干性材料混合，然后干湿混合拌拌烤就行～

三种简单好吃的蛋糕做法：
1抹茶蛋糕
准备材料。
蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白；
分次加入融化的黄油搅拌；
分次加入清水搅拌匀；
筛入面粉，泡打粉，抹茶粉；
自上而下用刮刀搅拌好；
蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖；
先高速打发，再低速打至干性泡发；
蛋白分次加入蛋黄糊；
自上而下用刮刀搅拌好；
把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来；
按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。
2老式海绵蛋糕
鸡蛋3个  糖60克玉米油20ml低筋面粉90克；
最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些；
鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次；
先高速打至浓稠，然后转低速打；
打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度；
也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了；
倒入玉米油，继续搅打；
搅打均匀。让油水混合；
分2次筛入低粉；
用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡；
把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破；
跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）
取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模；
撒些糖粉装饰。
切开组织很细腻呢。
3提子蛋糕
准备好所有材料；
细砂糖40克分三次入打蛋白；
打到差不多硬性发泡；
剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了；
加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀；
往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀；
拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内；
撒上提子干；
烤箱按开键，25分钟就OK了。
希望我的回答可以帮助到您！