哪位有电饭煲蛋糕做法大全

您好，电饭煲做蛋糕，准备材料：鸡蛋4个，白糖100，低筋面粉（或蛋糕粉）100g
白醋少许，柠檬油和香草糖适量。将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好
搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好）
把面粉等放入蛋黄中把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次
大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了
在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中
蒸蛋糕将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了
蒸熟的蛋糕，很可爱哦打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）

你好，这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
食材用料：  鸡蛋相克食物      面粉        泡打粉      白醋相克食物        白糖相克食物      油      菜谱做法：  1.准备材料。  2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。  3.蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。  4.加入面粉与泡打粉。  5.搅拌成无颗粒的面糊。  6.蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。  7.蛋白用打蛋器打发。  8.打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。  9.电饭保中涂油，提前预热。  10.打好的蛋白加入蛋黄中。  11.搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。  12.把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。  13.搅拌均匀。  14.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。  15.电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。  16.跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。

1.准备2个蛋，6勺的牛奶，3勺面粉  先把蛋清和蛋黄分离，蛋清里面不能有蛋黄哦，这样蛋清打不起来，蛋清里面加以点糖，这样好起泡，别用筷子打哦，用打蛋器打，用筷子打会疯掉。。。
2.打一会儿就放点糖，别放多啊，一点一点的放，只要打到奶油状就好了，放一边去。  在蛋黄里面加入6勺牛奶，3勺面粉，糖适量，如果你是高筋面粉的话你就在里面加一点的淀粉，个人觉得用玉米淀粉好  然后搅拌均匀。
3.最后再导入蛋清里面，这是搅拌不能转圈，要上下来回划，直到拌匀为止  把电饭煲烧热一点，油导入一点，有黄油最好哈，没有食用油也行，倒进去盖上盖子  煮饭键按下，让它煮几分钟。
4.等热了，调回保温，再等它不是那么热了再按煮饭键，就这样来回做几次，等烤熟了就可以吃了~对了，在里面加上葡萄干什么的~个人口味哦~