想问蛋糕怎么做用电饭煲

准备好鸡蛋、低筋面粉（小编家当时没有，就用的自发馒头粉代替）、牛奶、白砂糖以及白醋。然后准备好我们的工具：蛋清分离器、打蛋器和2个盆子。
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将两个盆子里的水分弄干，然后用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离开。
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分离开以后，是这个样子的，切记装蛋清的盆子一定不能有水。
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先打蛋黄。用打蛋器将蛋黄打散。
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打散以后，依次加入牛奶和低筋面粉或者自发馒头粉，开始搅拌，量的程度就是搅拌完以后，拿起打蛋器，面粉不会呈水流直线滴下来。
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打完蛋黄，下面开始我们的重头戏：打蛋清。蛋清是否能打成功，直接关系着成品蛋糕的成败。因此，大家一定要仔细。这里，小编建议大家最好去买一个电动打蛋器，因为小编这次是用的手工的打蛋器，几乎打了快一个小时才成功。如果用电动的，应该几分钟就可以了。在蛋清里加入白砂糖，分量取决于个人口味，然后再加入1-2滴白醋，这样打起来蛋清成型会稍微快一点。然后开始呈一个方向搅拌。当我们倒立盆子，蛋清也不会往下滴，就说明我们的蛋清已经打好了。
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将打好的蛋清三分之一加入打好的蛋黄里，注意，切忌不能打圈搅拌，大家可以呈十字翻转，就像咱们用铲子炒菜一样。轻轻混合以后，咱们再将混和后的这部分蛋清蛋黄倒入剩下的三分之二蛋清里面。用同样的方法混合，千万不能打圈搅拌，否则，做出来的蛋糕和饼一样。
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将电饭煲的内胆取出洗净擦干，然后在底部及周围几厘米高刷上色拉油，防止粘锅。然后预热一到两分钟。将混合好的蛋清和蛋黄加入锅内。用铲子轻轻抚平。
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按下‘蛋糕’键，然后坐等享受美食吧。如果电饭煲没有蛋糕功能的，大家可以用湿布巾捂住出气孔，然后按下‘煮饭’键，当它跳到‘保温’键的时候，我们再按’煮饭‘键，一般四十分钟后出炉。下面是小编的成品，因为是用的自发馒头粉而不是低筋面粉且用的手工打蛋器，所以做出来的蛋糕还不是理想中的泡泡的，但是即使这样，小编的一家人还是很满足啦，因为香味还是很不错的

工具/原料
鸡蛋四个
面粉，食糖，食用油少许。
方法/步骤
>01
将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。（还可以加入少量牛奶增加口感）
>02
接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。
>03
将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
>04
将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干，香蕉片之类的调味。
>05
将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多。也算另一种味道吧。

厨具  ：智能电饭煲（带蛋糕功能的即可）    如果没有的话  也可以用蒸煮功能的。
食材：鸡蛋4个  白糖4勺  面粉3勺（低筋的面粉更好）  牛奶  6勺
辅助：盐  适量  油  适量  筷子  3根（最好用电动打蛋器，不然很累！）
第一步：
备料，用勺子将蛋清和蛋黄分离好
第二步：
用2根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停,超级痛苦⊙﹏⊙b汗。  （所以为了避免痛苦  电动打蛋器还是必须的）
第三步：
把面粉和蛋黄先搅拌好，然后把蛋清加进去搅拌好放在一边备用！先把锅胆预约2分钟  ，然后在内胆里面涂一层油。把搅拌好的面粉倒进电饭煲，然后蹲几下锅，把气泡都蹲出来哦，盖上盖子，选好蛋糕功能就可以了哦！
第四步：
打开锅盖，香喷喷的蛋糕就出煲，放凉一会儿既可享用哦  ！