面包机可以发面吗谁比较了解
2024-06-05 22:26:52 (34分钟前 更新)
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1. 面包机内依次(一定按顺序)倒入:清水、面粉、盐、糖,面粉中心用手指挖小洞放入酵母;
2. 选菜单“8”发面,按“启动”后让面包机自己揉面20分钟
3. 20分钟第一次揉面结束,面包机会自动进入发酵状态,这时需长按启动键3秒钟停止,重新选择发面再按开始,这时自动揉面加发发酵1:30分钟;
4. 发酵结束,你会发现,发好的面长满了整个面包机内仓
5. 拿出发好的面,放案板,加一些面揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发20分钟;
1. 面包机内依次(一定按顺序)倒入:清水、面粉、盐、糖,面粉中心用手指挖小洞放入酵母;
2. 选菜单“8”发面,按“启动”后让面包机自己揉面20分钟
3. 20分钟第一次揉面结束,面包机会自动进入发酵状态,这时需长按启动键3秒钟停止,重新选择发面再按开始,这时自动揉面加发发酵1:30分钟;
4. 发酵结束,你会发现,发好的面长满了整个面包机内仓
5. 拿出发好的面,放案板,加一些面揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发20分钟;
晓布丁2011
2024-06-05
1、一次不要和太多面,建议250g面粉以下;
2、原料放置顺序是液体-鸡蛋-糖-盐-面粉-酵母,先不放油。一定将盐和酵母用面粉分开,否则高浓度盐会杀死酵母菌;
3、选择“发面团”程序,和面20分钟后强行终止程序 ,因为短短20分钟,无法做到筋膜状态。
4、放入软化好的黄油或液态油脂。
5、再次选择“发面团”程序,运行10分钟时可以放入葡萄干之类的东西,然后直到程序运行完成。
1、一次不要和太多面,建议250g面粉以下;
2、原料放置顺序是液体-鸡蛋-糖-盐-面粉-酵母,先不放油。一定将盐和酵母用面粉分开,否则高浓度盐会杀死酵母菌;
3、选择“发面团”程序,和面20分钟后强行终止程序 ,因为短短20分钟,无法做到筋膜状态。
4、放入软化好的黄油或液态油脂。
5、再次选择“发面团”程序,运行10分钟时可以放入葡萄干之类的东西,然后直到程序运行完成。
风中传音
2024-05-22
你好,据我所知,可以的哦,面包机的发面功能特别好用,尤其是天冷的时候用它来和发面就简单多了,直接把面粉、酵母和水都放入面包桶,按下发酵程序后等上2小时就发好了,时间到了它还会自动关闭电源。
你好,据我所知,可以的哦,面包机的发面功能特别好用,尤其是天冷的时候用它来和发面就简单多了,直接把面粉、酵母和水都放入面包桶,按下发酵程序后等上2小时就发好了,时间到了它还会自动关闭电源。
拎拎同学
2024-05-13
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