有谁晓得面包机能不能做饼干

可以，只是利用效率太低，而且不如使用烤箱方便。
　　因为：
　　1、面包机只能用面包桶烘烤。
　　2、面包桶呈长条形，可利用的烘烤部位是面包桶底部。
　　3、面包机通常的烘烤温度是160—180度，且不能调节温度。
　　4、面包机烘烤的部位通常是底部和中下部位，所以火候不宜把握。

可以，
比如酸奶饼干
1用料
主料
低筋面粉300g
黄油60g
酸奶100ml
辅料
盐适量
糖适量
2做法
1黄油隔水软化.
2软化好的黄油分两次加入白糖，用电动打蛋器打发.
3打到黄油发白，成羽毛状，加入酸奶，本来我是要加淡奶油的，结果打开冰箱看到前几天做的酸奶还有一些，就临时改成酸奶了.我打了很长时间，结果黄油还是和酸奶油水分离，就把碗放入微波炉稍微加热一下，然后用打蛋器很快融合了.
4分两次加入过筛的低筋粉.翻拌成稍硬的面团，
5放入干净的塑料袋中，擀成薄片，小烤架刚好卡到面包机加热管上，锡纸叠成面包机大小，放到小烤架上，饼干胚用刀切成小长条，放到锡纸上，选烘烤档15分钟，中间记得翻面，取出晾凉。

面包机能做饼干的，黄油75G,低筋面粉120G,鸡蛋一个，糖一勺，蜂蜜一勺，葡萄干（或者其他干）一小袋切碎
1，黄油软化
2，低粉和鸡蛋活好后加入黄油，糖，蜂蜜果干
3，揉好，面团出来稍微硬一些，不够可以适当加点面粉,放置20分钟左右
4，用擀面杖擀成薄的面皮，然后就用磨具一个一个压成形状。
5，先把面包机开烘烤功能预热，10几分钟后很热就可以放压成模的坯子了，建议用个长柄调羹放到底部，避免烫伤手。烘烤个20分钟后把饼干翻个面再烤就可以了。