怎样使用面包机有谁了解

你好!很高兴为你解答，我用的是东菱1139S面包机，不过，我想面包机应该都差不多的，呵呵。  
我就提供一个甜面包的方子吧，你可以照着做了试试，呵呵。  
700G面包，先放色拉油一大勺（我一般浇在那个轴上润滑一下哈），盐（五分之一小勺，其实不放也没关系的哈），糖（我一般放四大勺的样子），牛奶（和鸡蛋一起吧，合一起的量到200ML的样子），然后是高筋面粉（两杯），最后在面粉上挖小洞，放入酵母（一小勺，现在天气热，可以减量一点没关系的。）。面包机程序选5甜面包程序，重量是选700G，颜色一定选浅色，自动面包机一般都会烘烤过度，结束了及时拿出来，不然面包机的余温会使面包水分继续流失哦。哦，还有第一次搅拌结束后会响几声，你可以在这个时候添加果料，比如葡萄干（记住要先泡一下哦，不然破坏水份的配比啦）。祝你成功啦，呵呵。

方法/步骤
准备材料，先制作面包。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。
怎么用面包机做面包
和面。
将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。
怎么用面包机做面包
加入牛奶。
加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。
怎么用面包机做面包
揉面。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。
多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。
怎么用面包机做面包
将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。
怎么用面包机做面包
发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。

1.  要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用！  
   2.  接通电源，按下“开关”功能键，将“面包颜色控制器”置于“3-4”档，约120S后烘烤完毕，即可食用。  
   3.  在选择完烘烤程度后，将面包放入槽口，按下“开关”功能键，可使用任何一个槽口烤一片面包。  
   4.  一旦达到所选的烘烤程度后，面包会自动弹出。  
   5.  在烘烤过程中，按下取消按钮即可停止烘烤。  
   6.  如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出。（绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片）  
   7.  “1”-“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓。  
   8.  使用后，请清理碎末。  
   9.  如需循环使用，中间需间隔30秒到60秒！

面包机内揉好面，基础发酵完，然后取出，整形，二次发酵，最后在烤箱中烤。做面包成功的关键在于水面比例，ACA的面包机里面都配有量杯，液体（鸡蛋+水）240ml,面粉2杯多一点，只要液体占面粉的60%就可以，不需要太过于纠结食谱的那些刻度，油三分之一杯，很重要，增加面包的精性，盐放面粉比例的百分之一。