谁可以解答下面包机能和面吗

面包机能和面步骤：
1、准备好面包机的量杯、量勺，还有电子称和各种需要的食材。
2、按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加。
3、如果面包机有单独揉面、发酵、生面团功能，那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油，然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷，不然则是没有发酵好。
4、如果是做面包的话，则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可。
5、如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙，馒头则是去蒸制就好了。
希望这些能帮到你，望采纳。

可以的。
面包机和的面用来蒸馒头确实会稀点（面太硬了搅拌伤机子），我通常是搅两次，就是搅拌停下来后，关机重新开机再搅拌一次，这样面团更有劲。  等面发好后拿出来揉的时候多加些生面粉进去揉，一来面团能硬些容易切成型，二来吃的时候会有嚼劲。  做成生坯后，用保鲜膜或湿布盖上，让生坯二次发酵20-30分钟，上锅大火蒸。  蒸的时候也有小窍门，锅沿要用湿毛巾围一圈，大火烧开上汽后，改中小火。关火后三分钟开盖  
希望我的回答对你有所帮助。

面包机和面可以，但是没有手工和面好吃，有嚼劲，包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包