电饭煲做煲仔饭的做法是什么

1.金针菇切去有杂质的根部，洗净沥干待用
2.鸡肉洗净斩件，生姜切成末，葱切花
3.鸡肉中加入适量的盐、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉，拌匀后盖上保鲜膜或盖子腌制半小时
4.将糯米与大米混合，淘洗干洗后放入电饭锅，加入适量的水（水不可过多，与平时煮相同数量大米饭时一半的用水量即可），插上电源，按下煮饭键

1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）
4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
6、不打开盖子，继续焖10分钟。
7、趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。
8、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。

1.家里煮饭用的普通粳米，注意，这个是懒人版本，即煮即吃的，不用浸泡，不用瓦煲，使用普通的电饭煲即可。
2.像煮饭那样煮，水没出米1厘米即可。
3.下面开始准备材料，土豆削皮切块，腊肠切片，腊鸭腿斩块，装碟备用
4.上海青洗净青掰块，葱花和姜丝备用
5.当锅中开始沸腾的时候开始下材料，顺序为：土豆，腊鸭，腊肠和姜丝。放上油盐。
6.然后盖上盖，等电饭煲从“煮饭”跳到“保温”开始下上海青。
7.再一次盖上盖，等待保温3分钟。就可以出锅了

做法如下：1－材料主料：大米（如果家里有糯米，就各一半），腊排骨1根、腊香肠1条、土豆1个、生菜2颗料汁：生抽，老抽，料酒，糖，鸡精（我家做菜爱放姜，所以我也放了一点点姜末）2－做法1、大米淘净干净，浸泡半小时2、电饭煲插上电，干烧2分钟，倒入油摇均至锅底都抹到油，泡好的米倒入锅内，兑水，水过米的一个指甲壳深即可，太稀了不好吃3、煮饭的20分钟时间，可以做以下事情：a.排骨洗净剁成块，香肠洗净切成薄片，土豆去皮切片洗净晾干，青菜洗净b.生抽和老抽，料酒，糖和鸡精，三种按3：2：1，倒在一个碗里调成酱汁，加入姜末c.炒锅打火，倒入酱汁烧开（可去除料汁的生涩味）d.土豆在炒锅内煎至半熟（两面微黄）e.放水烧热，将生菜焯一下捞起4、煲仔饭功能中间会鸣叫，大约20分钟饭煮好时会鸣叫，再快速放入排骨、香肠、土豆、生菜，最后浇上酱汁，再焖20分钟。5、排骨和香肠特有的腊香味早就飘满整个屋子啦，打开盖子，上饭啦！心水推荐：此饭特别适合上班没时间做饭又不爱炒菜的MM，如果嫌麻烦，土豆可以直接与大米一起煮。没有排骨也完全没问题，而且煲仔饭的用料很广，怎么搭配都OK。比如：西芹咸鱼饭，香菇鸡肉饭，青豆酱肉饭等等，只要做好一种，其他就可以举一反三喔~腊味的油和香味渗到米饭里，米饭都变得腊香十足还亮闪闪的，而且我最爱吃锅底的那层锅巴了，透着油光却没有糊味，很脆哩，好吃，呵呵！

煲仔饭的做法
1.大米用清水洗过后放入电饭锅，加水末过米2~3cm接上电源正常煮饭
2.红萝卜、土豆、莲藕分别切条土豆和莲藕切条后过水去掉淀粉
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3.洋葱随意切三角形块，腊肠切片香菜切3~5cm的段备用
4.锅烧热后加少许油倒入腊肠小火慢慢翻炒出香味
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5.加入红萝卜条、土豆条、莲藕条一起翻炒全部炒匀后加少许盐继续翻炒
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6.待所有菜炒至八成熟时加入洋葱翻炒几下关火备用
7.电饭锅中饭煮至听不到水声时，将炒好的菜倒入电饭锅里继续煮直至电饭锅自动跳到保温位置关掉电源
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8.关掉电源等2~3分钟后，打开电饭锅锅盖，滴几滴香油，撒上香菜，然后将饭和菜拌均匀一道美味的煲仔饭就呈现在你眼前