做法如下:
方法/步骤
1:食材准备:大米半碗,淘洗干净。 腊肠两根。 土豆两个,去皮洗净。胡萝卜一根,洗净。青豆粒一小把,洗净。
2:淘洗干净的大米和青豆放入电饭煲中,加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。
3:土豆和胡萝卜分别切滚刀小块,切好后再在水中洗一下。
4:腊肠切厚片,葱姜切碎。
5:锅中放油,油热后放葱姜煸香,倒入腊肠小火翻炒。
6:待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜,倒酱油,加盐,翻炒一分钟。
7:把炒好的土豆倒入电饭煲中,按蒸米饭的键。自动跳档后,焖一会儿就可以出锅了。
8:这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里,味道特别的好。
注意事项:
做煲饭的水要比平时蒸米饭的水少一些, 这样做出来的口感会更佳。