用松下面包机和面有哪几种方法
2024-06-21 10:19:49 (49分钟前 更新)
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【第一步】:把面粉称好,放入盆中,一角放糖粉,盐,中间放酵母,打入鸡蛋。
【第二步】用刮刀拌均匀。
【第三步】倒入牛奶或者水。
【第四步】翻拌至无干粉、呈块状。盖上保鲜膜,静止20分钟左右。
【第五步】二十分钟后,(碎面团已经充分得到滋润,可以为接下来的揉面节省时间。)把面倒在操作台上。
【第六步】借助刮板,聚拢面絮,揉成团。(手工揉面离不开刮板,它可以把台面上和手上粘的面团很轻易的刮去。)
【第八步】开始揉面:主要的动作就是——搓,像这样从里向外搓。
【第一步】:把面粉称好,放入盆中,一角放糖粉,盐,中间放酵母,打入鸡蛋。
【第二步】用刮刀拌均匀。
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【第四步】翻拌至无干粉、呈块状。盖上保鲜膜,静止20分钟左右。
【第五步】二十分钟后,(碎面团已经充分得到滋润,可以为接下来的揉面节省时间。)把面倒在操作台上。
【第六步】借助刮板,聚拢面絮,揉成团。(手工揉面离不开刮板,它可以把台面上和手上粘的面团很轻易的刮去。)
【第八步】开始揉面:主要的动作就是——搓,像这样从里向外搓。
色恋粉雪
2024-06-21
1、一定要用高筋粉,超市里的富强粉、饺子粉这些筋度其实不够;
2、面团越柔软越容易出膜,普通面包的水量差不多在粉量的60%左右;
3、揉面的手势一定要正确,揉面时一定要不断地去拉扯面团,拉住面团的一段,提起、向前向下把面团甩到案板上、折叠,转90度再重复这一动作。如果手法正确的话,250克干粉,普通面包15-20分钟左右,吐司30-40分钟左右肯定状态就差不多了
1、一定要用高筋粉,超市里的富强粉、饺子粉这些筋度其实不够;
2、面团越柔软越容易出膜,普通面包的水量差不多在粉量的60%左右;
3、揉面的手势一定要正确,揉面时一定要不断地去拉扯面团,拉住面团的一段,提起、向前向下把面团甩到案板上、折叠,转90度再重复这一动作。如果手法正确的话,250克干粉,普通面包15-20分钟左右,吐司30-40分钟左右肯定状态就差不多了
梁小姐12
2024-06-07
我家有面包机首先按比例把面粉,糖,鸡蛋。油,水,酵母粉放进箱中,插上电源你想做哪种面包,就按菜单如需要马上做就按启动,如要过几小时吃你可一定时间再按启动。要注意孝母粉一定要放在最上面不能与水混合。
我家有面包机首先按比例把面粉,糖,鸡蛋。油,水,酵母粉放进箱中,插上电源你想做哪种面包,就按菜单如需要马上做就按启动,如要过几小时吃你可一定时间再按启动。要注意孝母粉一定要放在最上面不能与水混合。
苦丁茶1苦丁茶
2024-05-28
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