求解答面包机如何做出松软面包

烤面包过硬的情况常常是因为你加入了过多的蛋黄，这时，试试只加鸡蛋清，烤出的面包就会很松软了。跟着学做一下下面两种面包吧：  
杏仁巧克力面包（在甜面包中加入巧克力和杏仁别有风味！）  配料：  
1大杯；2勺黄油和半勺香草；3杯面包粉；3%4杯的巧克力（略微带有甜味的）粉；3勺白糖；1勺干酪；3%4勺的盐；2小勺干酵母；1%3杯杏仁片；鸡蛋清一只。  
做法：  
★把上述除杏仁以外的配料放入面包机中，在揉面过程即将结束前的5－10分钟加入杏仁。  
★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包，烘烤至结束，冷却后即可食用。  
时情况：总计3小时40分钟，其中准备时间10分钟。  
酸乳香草面包（看上去柔软金黄，让人垂涎欲滴！）  
配料：  
半杯水；1勺香草；1%3酸奶油；一个鸡蛋清；1勺黄油；3杯面包粉；加3勺白糖；1勺盐；2小勺干酵母。  
做法：  
★把上述原料放入面包机中，进行搅拌。  
★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包，烘烤至结束，冷却后即可食用。  
用时情况：总计3小时35分钟，其中准备时间5分钟。  
自制汉堡包  
面包材料：汉堡包胚。  
其他配料：洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。  
做法：在切开的汉堡胚中间挤入酱料，然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间；为了更有诱人的色感，你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。  
希望我的回答对您有帮助。

1.在面包桶中打入一个鸡蛋；
2.用勺子舀一小勺蛋清出来，与蜂蜜混合均匀，留作涂抹用；
3.依次在面包桶中放入白糖、盐、奶粉、水、黄油；
4.然后放入面包粉（也可用高筋面粉代替）、干酵母；
5.我用的是ACA面包机，将桶放入面包机内，选择甜面包程序，按开始键，开始和面、发酵、烘烤，全程近3小时；
6.进入烘烤程序8分钟后，打开机盖，在面包上面涂抹蛋清蜂蜜混合液，并均匀撒上芝麻；
7.继续烘烤20分钟，按停止键，面包就烤好，色泽金黄诱人；

牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。          
把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。          
把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700G的那一档,按开始。  
等待面包机工作完成,面包也就成了。