铁皮石斛,味甘,性微寒。生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰。铁皮石斛,为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草石斛、金钗石斛、马鞭石斛等数十种,
铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,以其茎入药,中药名:石斛,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。铁皮石斛与铁皮枫斗之间有什么区别?少数品种之嫩茎,也就是石斛鲜条,还可以进行特殊加工,
扭成螺旋状或弹簧状,晒干,商品称为铁皮枫斗,又名枫斗。两者之间的区别就是,铁皮石斛是制作铁皮枫斗的原材料,一个是鲜条(鲜条),一个是干品(枫斗)。