藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入**，由**再传入中国内地。所以，人们把由**运往内地的番红花，误认为**所产，称做“藏红花”。
产地：藏红花产于河南、北京、上海、浙江、江苏等地有引种栽培。
藏红花的注意事项：是著名的活血中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。
用途：番红花不仅可观赏，还是常用的中药材，也是日用化工、食品、染料工业、化妆品与香料制品的原料。
适宜搭配：藏红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。
泡法喝法：藏红花茶的泡法及喝法：以一茶匙晒干的藏红花加一杯开水的量冲泡，待凉后滤去残渣，加入蜂蜜调匀即可。