极品藏红花均是选用藏红花中花蕊最粗壮的,完整度高的,全红,无黄根,花蕊最长的,韧性最佳的红花,当然也是最佳的,一级红花则取用相对较细的花蕊;另外随着藏红花储存时间越长,藏红花的韧度和干度均会有变化,断碎情况会变多,也会有一定的影响,极品的也会降级为特级藏红花,甚至一级的藏红花,药效相对也会差一些。请看下面图片的详细介绍。
极品藏红花:粗壮藏红花花蕊、全红、无黄根、全为柱头顶端部分。极品藏红花产量低,国内很难买到真正的极品货,最上等的藏红花可以卖到150元/克,有少量极品藏红花出售的**网店有“滋源堂”,价格78元/克。
特级藏红花:全红、无黄根、全为柱头顶端部分。
一级藏红花:全红加黄根,即带有一点**的花杆。
二级藏红花:黄根部分占整体重量大约三分之二,黄根用价值微乎其微。
藏红花身长、色暗红、滋润而有光泽、**花柱小为上品。如果成松散线状,或者结成团,那一定是伪劣红花。市场公认最好的藏红花都是来自于伊朗等国,同时新鲜的,韧度高的,花蕊完整度高的藏红花就是上品。