阿迪锅蛋糕的做法

电饭煲做蛋糕的方法很烂诶  我做了3次都没成功    出来的还不如发面饼呢

选煮饭档跳闸后保温5分钟，再按下煮饭档，跳闸5分钟再打开就好了

黄和蛋清，用打蛋器打蛋清到摩丝装（倒置不掉打蛋器放里可以立住），然后加糖。将糖搅化至奶油状同样是倒置不掉的状态。然后放鸡蛋黄搅匀，最后放面粉搅匀即可掏至阿迪锅中用蛋糕键制作蛋糕了。    做蛋糕用排气档！    锅胆内需要用油预热以免蛋糕粘低。    打蛋清和搅拌时要顺时针打。  用量是  5个鸡蛋  3杯糖（阿迪锅量杯）  3杯面。

准备两个干净无水（无水很重要）的白钢盆，把四个鸡蛋的蛋清与蛋黄分装在两个白钢盆内
把25G白糖倒入蛋黄盆内，搅拌均匀至糖化了就行
用电动打蛋器打发蛋清，分三次把剩下的糖加入：有均匀粗泡时加1/3；能划出纹路还是液体时加1/3；湿性发泡加1/3；继续打，直至干性发泡（一共5-6分钟的事儿，一定要有电动打蛋器啊，100多w的就够了，别买功率太大的，用不着啊哈）
标准粉与玉米淀粉过筛，放入蛋黄盆中，同时将50ML牛奶也倒入
用电饭锅的那个塑料铲上下或左右翻，直至面粉、牛奶与蛋黄混合均匀
倒入1/2蛋清至蛋黄盆，用铲子上下或左右翻，直至蛋清与面粉混合均匀
倒30ML食用油，混合均匀
把蛋黄盆里的材料倒至蛋清盆
用铲还是上下或左右翻啊翻啊，中间加入柠檬香精与葡萄干，有其他干果的也可以放
均匀后入阿迪锅，调至“蛋糕”那档
等好了就OK啦，可能有一些粘锅，用铲沿蛋糕边与锅边划一圈，倒过锅来就脱模了

准备两个干净无水（无水很重要）的白钢盆，把四个鸡蛋的蛋清与蛋黄分装在两个白钢盆内  
把25G白糖倒入蛋黄盆内，搅拌均匀至糖化了就行  
用电动打蛋器打发蛋清，分三次把剩下的糖加入：有均匀粗泡时加1/3；能划出纹路还是液体时加1/3；湿性发泡加1/3；继续打，直至干性发泡（一共5-6分钟的事儿，一定要有电动打蛋器啊，100多w的就够了，别买功率太大的，用不着啊哈）  
标准粉与玉米淀粉过筛，放入蛋黄盆中，同时将50ML牛奶也倒入  
用电饭锅的那个塑料铲上下或左右翻，直至面粉、牛奶与蛋黄混合均匀  
倒入1/2蛋清至蛋黄盆，用铲子上下或左右翻，直至蛋清与面粉混合均匀  
倒30ML食用油，混合均匀  
把蛋黄盆里的材料倒至蛋清盆  
用铲还是上下或左右翻啊翻啊，中间加入柠檬香精与葡萄干，有其他干果的也可以放  
均匀后入阿迪锅，调至“蛋糕”那档  
等好了就OK啦，可能有一些粘锅，用铲沿蛋糕边与锅边划一圈，倒过锅来就脱模了