如何用烤箱做面包
2024-07-01 18:54:01 (52分钟前 更新)
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1将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有鸣声),放入融化的黄油再次和面。
2揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份。
3用擀面杖弄成长形,两头尖,中间宽,包入如肉松,色拉酱等馅,卷起静放30分钟。
4烤箱预热5分钟,在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液,上下火烤15分钟左右,200度,过程中刷几次蜂蜜水及蛋液,这样面包色泽更好哦!
1将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有鸣声),放入融化的黄油再次和面。
2揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份。
3用擀面杖弄成长形,两头尖,中间宽,包入如肉松,色拉酱等馅,卷起静放30分钟。
4烤箱预热5分钟,在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液,上下火烤15分钟左右,200度,过程中刷几次蜂蜜水及蛋液,这样面包色泽更好哦!
尛肉球54
2024-07-01
用烤箱做面包的方法如下:
1、高精面粉120G,蛋黄1个,糖,盐,酵母,牛奶100ML左右,和匀,放入融化的黄油1块,揉匀;
2、和好的面团放温暖湿润处发酵到2倍体积,比如放进微波炉,里面放一碗热水,关上炉门,温暖发酵;
3、把发好的面再次揉匀成原来大小,室温放20分钟;
4、面变软一些了,稍微揉一揉就可以制作自己需要的造型了,圆形,方形,编麻花等等;
5、烤盘中铺油纸,把已经造型的面团放进去,每一个之间要留出空间以供其膨胀;
6、烤炉要事先预热到180度,上下火,烤30分钟,OK!
用烤箱做面包的方法如下:
1、高精面粉120G,蛋黄1个,糖,盐,酵母,牛奶100ML左右,和匀,放入融化的黄油1块,揉匀;
2、和好的面团放温暖湿润处发酵到2倍体积,比如放进微波炉,里面放一碗热水,关上炉门,温暖发酵;
3、把发好的面再次揉匀成原来大小,室温放20分钟;
4、面变软一些了,稍微揉一揉就可以制作自己需要的造型了,圆形,方形,编麻花等等;
5、烤盘中铺油纸,把已经造型的面团放进去,每一个之间要留出空间以供其膨胀;
6、烤炉要事先预热到180度,上下火,烤30分钟,OK!
peipei1222
2024-06-28
配料:高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。
1.除了黄油以外,将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后,放入黄油继续揉,要揉到面团出现大片薄膜的程度。
2.等待面团发酵,大约两倍大后压平排气。
3.将面团揉成面包的形状,然后放入烤盘,静等发酵,大约为原来两倍大小停止。
4.将烤箱预热到180度,烤制25分钟,面包就做好啦。
配料:高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。
1.除了黄油以外,将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后,放入黄油继续揉,要揉到面团出现大片薄膜的程度。
2.等待面团发酵,大约两倍大后压平排气。
3.将面团揉成面包的形状,然后放入烤盘,静等发酵,大约为原来两倍大小停止。
4.将烤箱预热到180度,烤制25分钟,面包就做好啦。
爱在身边111
2024-06-24
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