面包机和面不出膜是什么原因

1、面粉不是高筋面粉
2、水的比例不对。
3、和面时间不够。
4、添加其他不合适的材料影响了出膜。

以下皆有可能：  1、面粉不是高筋面粉  2、水的比例不对。  3、和面时间不够。  4、添加其他不合适的材料影响了出膜。面包机不出膜原因有很多，主要是面包机的设计注定功率达不到理想的效果，面团无法打上劲，面筋没有可能完全扩展，怎么可能拉出完美的面筋薄膜。其他的例如，原料，配方，温度，水分等等反倒不是主要原因。

时间太长了吧，面包机一般15~20分钟一次和面完成后，加黄油，再揉15分钟，就能出膜了。希望我的回答对您有所帮助，能得到您的采纳!