按面包机选项栏“发面团”档:将面包机接通电源,按“菜单”键(看‘发面团’选项在整个选项的第几个,就按到几下即可),然后按“启动”键,就可以进行和面及发面了,到时候面包机会有蜂鸣声提醒,然后会自己动停止的!面团最后发酵到与面包桶口平齐为最好发面效果,这时候您在将面团取出制作面包,1)将面团分成均等份若干重粒卡这里以50g为一份),做成您自己喜欢的形状;2)摆入烤盘,覆盖上保鲜膜,进行二次饧发;3)当看到面包生坯是原来两倍大时,即可刷上鸡蛋液(要刷3次),同时预热烤箱(170℃,3分钟);4)将烤盘放入烤箱烤制,用时10~12分钟,见面包表面呈淡焦黄色即可出炉了!