您好,电饭煲卤子排是比较简单的,将子排清洗干净,冷水下锅,倒入适量料酒,水加到子排的2倍,放入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键。待煮开后,撇去浮沫,加入酱油60克,搅拌均匀,盖上盖子,继续煮饭键按下。一个小时后,取消煮饭键,适当的加点味精提鲜,这样就完成啦。一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚,如果有炖肉键的话,直接按炖肉键即可,时间一到会自动调掉的,如果只有煮饭键的话,1个小时到了,可能不会自动跳掉,需要手动关掉。水不要放太多,一般电饭煲是比较锁水的哦。这道菜具有益气、补肾、养血的功效,做法简单快捷,是值得入手的一道家常菜呢。希望我的回答对您有帮助。