微波炉做蛋卷的方法是什么

1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净    
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄    
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.    
原料    
鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克    
做法    
1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克    
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.      
3，混合1和2,自上而下搅拌    
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。    
5，不加盖800W高火一分钟    
6，从容器中取出来的成品

原料:鸡蛋2个、白糖40克、色拉油32克、水32克、面粉48克  。
做法:
1、把蛋清蛋黄分开放在干净无水无油的容器中，蛋黄和葡萄干色拉油面粉搅匀搅匀成蛋黄糊。
2、蛋清加入白醋低速打出大泡，分次加入糖转高速打成干性发泡，搅拌棒抬起成小短尖，把蛋清糊的1/3加入到蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊中搅拌均匀。
3、烤盘放点葡萄干，倒入蛋糕糊，放入微波炉烧烤考4分钟反面考4分钟，取出晾凉，卷起用刀切开。
1)蛋黄蛋清分离，蛋黄与面粉搅拌。
2)蛋清。
3)蛋清硬性打发。
4)搅拌好的面糊。
5)将打发好的蛋清与面糊继续搅拌，但不能划圈子，我在里面还放了葡萄干。
6)为了怕粘烤盘，我放了点油和葡萄干。
7)烤，我烤了4分钟。
8)直接卷起，冷却切好。

首先要准备材料：普通面粉110g、黄油100g、鸡蛋4个、白糖90g、黑芝麻20g。  
就是用那种和饼铛有点相似的那种蛋卷机  
勺子舀一小勺面糊，不要太多了，一点点就够了  
压紧模子，两面各加热几十秒  
用两根筷子，一前一后卷起，最后按压几秒收口  
卷好的蛋卷放在烤网上晾凉  
我没看到他们做胡过  
估计你烤不好的很大一部分原因在掌握不好烤制时间上还有面粉一定要用低劲的