用微波炉做蛋糕的方法是什么

原料
鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
做法
1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.  
3，混合1和2,自上而下搅拌
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干(随意，不撒也可)。
5，不加盖800W高火一分钟
6，从容器中取出来的成品

先看看准备的材料：  
低筋面粉  80g  泡打粉  5g  
鸡蛋  4只  牛奶  60ml  
白糖  80g  油  少许  
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。  
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！  
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。  
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。  
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。  
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……  
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……  
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。  
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。  
 
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。  
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。  
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。  
 
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。  
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。  
将完全混合好的粉浆倒进容器……  
 
 
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。  
然后就可以进微波炉了！  
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。  
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。  
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。  
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！  
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~  
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。  
 
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。  
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P  
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。  
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！  
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。  
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。  
 
注意:  
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！  
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。  
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。  
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。  
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。  
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！  
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！

鸡蛋3个、面粉、吉士粉（一般菜市都有卖）、白糖、牛奶
把蛋黄与蛋清分离，在蛋清里，加入一勺糖，然后用打蛋器打十五分钟，打的时候一定要顺着同一个方向，不然会反水，就起不了奶油状这十五分钟很重要，一般不能停，而且一定要打成奶油状然后在蛋黄里，放入２勺糖，再放入一勺吉士粉
再放入大约４－５勺牛奶和３大勺面粉
然后上下拌，伴成糊状，然后放入一半刚才打好的奶油状蛋清，伴一下后，把全部奶油状蛋清全部放入，并再次上下拌倒入一些油，然后就可以入微波炉了，用制作蛋糕的功能键，或先开３０的火力微波３０秒，再用烘烤功能烤３分种，烤的时候，微波炉就特别的亮起来,过一会就新鲜出炉了
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！  　　1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。  　　2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。  　　3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。  　　4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。  　　5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！  　　好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！

1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；
   
   2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
   3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；
   
   4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；
   5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；
   
   6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；
   7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；
   
   8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

先看看准备的材料：  
低筋面粉  80g  泡打粉  5g  
鸡蛋  4只  牛奶  60ml  
白糖  80g  油  少许  
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。  
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！  
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。  
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。  
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。  
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……  
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……  
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。  
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。  
 
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。  
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。  
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。  
 
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。  
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。  
将完全混合好的粉浆倒进容器……  
 
 
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。  
然后就可以进微波炉了！  
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。  
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。  
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。  
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！  
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~  
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。  
 
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。  
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P  
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。  
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！  
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。  
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。  
 
注意:  
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！  
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。  
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。  
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。  
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。  
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！  
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！