请问纸杯蛋糕微波炉做法是什么

2024-05-12 15:34:51 (34分钟前 更新) 431 1456

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材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:  
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
希望我的回答对你有所帮助!
材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:  
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
希望我的回答对你有所帮助!
上海阿稀 2024-05-12
A:清水80g,色拉油(可换橄榄油或玉米油)10g,蛋黄4个
B:    蛋糕混合粉125g(包括小麦粉80g、粟粉10g、奶粉30g、小苏打5g)
C:蛋白4个,幼砂糖适量(根据个人口味,一般60g-80g),塔塔粉5g    
做法:    
1.将A材料拌匀加入B材料拌匀无颗粒。    
2.将C材料快速打发拉起鸡尾弧形状,再与蛋黄糊混合均匀即可。    
3.倒入模具或纸杯中,小杯约可制作约12个(可根据喜好放入蔓越莓、提子干、杏仁片等更美味)    。    
4.放进微波炉,高火6分钟即可。
A:清水80g,色拉油(可换橄榄油或玉米油)10g,蛋黄4个
B:    蛋糕混合粉125g(包括小麦粉80g、粟粉10g、奶粉30g、小苏打5g)
C:蛋白4个,幼砂糖适量(根据个人口味,一般60g-80g),塔塔粉5g    
做法:    
1.将A材料拌匀加入B材料拌匀无颗粒。    
2.将C材料快速打发拉起鸡尾弧形状,再与蛋黄糊混合均匀即可。    
3.倒入模具或纸杯中,小杯约可制作约12个(可根据喜好放入蔓越莓、提子干、杏仁片等更美味)    。    
4.放进微波炉,高火6分钟即可。
猫猫猫啊哩 2024-05-04
用微波炉做纸杯蛋糕
原料:
蛋糕粉2包、鸡蛋2个。
辅助材料:
纸杯托、打蛋器、容器。
做法:
一:将鸡蛋打入容器,倒进蛋糕粉,充分搅打均匀。
二:将打好的蛋液分别倒进准备好的纸杯托内,只到三分之一即可。
三:放入微波炉,高火加热1分钟,即可。
用微波炉做纸杯蛋糕
原料:
蛋糕粉2包、鸡蛋2个。
辅助材料:
纸杯托、打蛋器、容器。
做法:
一:将鸡蛋打入容器,倒进蛋糕粉,充分搅打均匀。
二:将打好的蛋液分别倒进准备好的纸杯托内,只到三分之一即可。
三:放入微波炉,高火加热1分钟,即可。
夏小麦521 2024-04-23

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