光波炉烤面包的做法是什么

用料：  
　　高粉200克，低粉50克，黄油23克，糖40克，盐2克，酵母3克，鸡蛋液23克，牛奶23克，水120克。  
　　做法：  
　　1.将除黄油外的所有用料放入面包机桶内，启动和面程序和面15分钟。  
　　2.加入室温软化的黄油，再次启动和面程序，将面团揉至完全阶段，放温暖处进行基础发酵，将面团发至原来的2.5倍大。  
　　3.取出面团按压排气，分割成剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。  
　　4.将剂子搓成长条，打个松松的单结。  
　　5.将面剂长的一头插入结内，两端掐紧。中间要留小洞，不完全挤在一起。放温暖处进行二次发酵。  
　　6.发酵结束后在其表面刷蛋液，放入预热180℃的光波炉，中层约烤20分钟左右，至面包金黄色用手按压凹印能立刻回缩即成。

1、取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母，  2、鸡蛋一个。  做法：1、把材料全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。  2、确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。  3、把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。

光波炉烤面包的做法：  
1．找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油，不要加盖子用强档微波加热30秒。（牛奶加热后，如果超过40度要稍微凉一下，因为温度太高反而会影响发酵）.  
2．用打蛋器将黄油打融化，放入干酵母，砂糖，和盐搅拌。  
3．加入三分之一的面粉，充分地搅拌成面糊。  
4．这时放入剩下的面粉，用筷子和一下，不要搅拌过度，用筷子可以拿起面团就足够了。否则会影响发酵的效果。  
5．盖上保鲜膜，用微波炉的弱档加热30秒。（刺激酵母发酵）  
6．案板上铺干面粉，将面团取出切成六个等分，稍微整整型，将封口朝下，盖上纸chitin  pepper,为了防止面团干燥，上面再盖上拧干的湿屉布。大约在室温下放置20分钟。直到它膨胀为原来的两倍。  
（以上，一次发酵完成）  
7．在一个耐热的盘子上铺好烤箱纸沿着边摆好一次发酵好的面团，盖上chitin  pepper，放入微波炉，弱档下加热30秒。连烤箱纸一起取出后面团上盖拧干的湿屉布，室温下放置十分钟。直到膨胀两倍大为止。  
（用这段时间，烤箱预热180度，这样可以在二次发酵后立即烤制，节约时间）  
8．将二次发较好的面团连同烤箱纸一起放入烤盘，180度下烤15分钟。  
香喷喷的面包就烤好了~~  很简单吧~  如果不是这个方法，烤面包肯定要花上三两个小时的。试一下吧~~