电饭煲制蛋糕的方法是什么

电饭煲做蛋糕的方法：
【材料】
3-4个鸡蛋，少量低筋面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油    ，盐
【做法】
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、如果家里没有打蛋器，考察体力的时刻到来了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。    然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。
3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（注意是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
5、电饭锅洗干净，通电，预热1分钟左右，再向锅底倒入少许油，这是为了预防蛋糕粘锅；
6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把大气泡震出来（预防蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）；
7、然后按下智能电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

电饭锅内一定要抹油，打蛋清一定要顺一个方向打，而且打蛋清的碗一定不能沾有油，水。面粉不能放太少，否则做出的蛋糕不松软。可根据自己的爱好调味，可在煮面糊之前在面糊里放点杏仁、葡萄干等等。6勺牛奶刚刚好，我放了5勺，是为了防止面糊太稀。

你好，电饭煲制作芝士蛋糕的方法：
1.先称好30g糖，备用
2.将200g芝士融化（可以连通器具放入开水的锅中融化），加10g糖和200ml牛奶，搅拌开
3.再将40g黄油（留10g黄油最后涂抹在电饭锅中，防止蛋糕粘锅）融化也加入芝士糊中，搅拌开
4.将4个鸡蛋蛋黄和蛋清分离开，蛋黄打发后加入芝士糊中；蛋清打发，在打发过程中将剩余20g糖加入，蛋清打发后能够在搅拌头上拔尖为止
5.将打发好的蛋清分三次加入芝士糊，用铲子上下翻转，不要打圈搅拌，以防止打发的蛋清空气流失。
6.电饭煲擦上黄油预热，倒入蛋糕糊，摁下煮饭键，跳起后闷20分钟，再摁下一次，跳起后再闷20分钟。开盖倒扣晾凉后可以出锅。
希望对您有帮助。