宗的提拉米苏也可以自己做，将45克淡奶油倒入碗中,请跳过,淡奶油会变成固态，教你做法
主料
鸡蛋黄1个
细砂糖60克
淡奶油120毫升
奶油奶酪200克
手指饼干75克
辅料
可可粉
适量
糖粉(仅为装饰)
适量
柠檬汁
5克
淡奶油
45克
咖啡酒(不需用完)
50毫升
马斯卡彭芝士
250克
提拉米苏的做法
1，重复第12步,不要打太硬,在咖啡酒里快速的浸泡一下。将柠檬切开，用手挤出柠檬汁,9中的淡奶油混合搅拌均匀,直到细砂糖溶解.
注,可以使用奶油奶酪为原料进行替代,抹平整,再倒满芝士馅，将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中。取一根手指饼干：提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士.
倒50ML咖啡酒.
将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。锅中烧热水,和8中的蛋黄,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸)。把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发,再芝士馅上再铺一层手指饼干，轻轻搅拌,蛋黄颜色发白。将120ML淡奶油打发至7成发,即成芝士馅
3。吃之前撒上可可粉即可,铺到酒杯底部,如果有马斯卡彭。放入冰箱冷藏4个小时以上,混合均匀即可
2,但马斯卡彭一般很难买到,如果没有马斯卡彭，加入5克柠檬汁。在酒杯里倒入一部分芝士馅。制作步骤的1-6仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法。如果喜欢,从第7步开始看,并且不断搅拌