做提拉米苏最简单的步骤

不断搅拌使吉利丁片完全融化，将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整
11，沾少许咖啡液后放入模具的底部
9，晾凉后加入咖啡酒
8， 再放一层浸湿咖啡的饼干
10、放入冰箱冷藏4小时后即可食用
12、吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软
2，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀
3做法、食用前筛入可可粉做装饰：
1，隔热水（不超过70度）打至颜色发白砂糖融化
4、将马斯卡彭奶酪搅打松软、在手指饼干上面倒入一半奶酪糊，稍凉后备用
5、蛋黄和25克细砂糖混合、加入泡软后的吉利丁片、将奶油和25克细砂糖打发至湿性发泡
6、将手指饼干切成适合大小、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和打发的鲜奶油混合 ，搅拌均匀成奶酪糊备用
7、咖啡粉加少许热水混合均匀、接着倒入剩余的奶酪糊

材料：动物性鲜奶油250克、马士卡彭奶酪（mascarpone cheese)、咖啡甜酒（Kahlus）45克、蛋黄4只、吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、开水250克、手指饼干若干、可可粉适量。做法： 1、动物性鲜奶油加50克白糖打6分发，放入冰箱冷藏待用； 2、吉利丁片用冷水中泡软； 3、蛋黄加50克白糖隔水加热、打发；4、马士卡彭奶酪（mascarpone cheese)加5克咖啡甜酒（Kahlus）打匀； 5、吉利丁片捞出、拧干水份，隔水加热熔化，加入蛋黄糊中（步骤3中）打匀；然后加了吉利丁液的蛋黄糊加入到6分发的鲜奶油中打匀； 6、将上面的混合液加入到咖啡甜酒奶酪糊中、打匀，做成提拉米苏蛋糕糊； 7、取咖啡甜酒（Kahlus）40克和30克咖啡粉一起加入到250克开水中、煮开； 8、手指饼干切成和模具一样高待用； 9、切好的手指饼干摆在模具内四周，做成提拉米苏围边； 10、取一点提拉米苏蛋糕糊抹在蛋糕模的底部； 11、手指饼干两面都刷上咖啡甜酒液（多刷几遍，让手指饼干充分吸收咖啡甜酒液的味道），整齐的铺在蛋糕糊上面； 12、然后将剩余的提拉米苏蛋糕糊的一半倒在手指饼干上、抹平； 13、再铺一层刷了咖啡甜酒液的手指饼干，再将剩下的提拉米苏蛋糕糊倒入模具中抹平； 14、放入冰箱里冷藏4、5个小时后取出，表层筛上可可粉即可。

不断搅拌使吉利丁片完全融化，将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整
11，沾少许咖啡液后放入模具的底部
9，晾凉后加入咖啡酒
8， 再放一层浸湿咖啡的饼干
10、放入冰箱冷藏4小时后即可食用
12、吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软
2，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀
3做法、食用前筛入可可粉做装饰：
1，隔热水（不超过70度）打至颜色发白砂糖融化
4、将马斯卡彭奶酪搅打松软、在手指饼干上面倒入一半奶酪糊，稍凉后备用
5、蛋黄和25克细砂糖混合、加入泡软后的吉利丁片、将奶油和25克细砂糖打发至湿性发泡
6、将手指饼干切成适合大小、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和打发的鲜奶油混合 ，搅拌均匀成奶酪糊备用
7、咖啡粉加少许热水混合均匀、接着倒入剩余的奶酪糊