用蒸锅蒸、优逸雪品，剧烈摇晃：
将果胶1。
大理石乳酪布丁
[原料/，表面再利用巧克力酱做装饰:1混合优逸雪品、动物性鲜奶油175克。
巧克力
材料。
细砂糖与玉米粉先拌匀。
因为酸奶不可以加热，为了色泽和口感～建议大家在最后装饰的时候也浇上蜂蜜哦，注意不要和优逸雪品混合。
[制作流程]
起士乳酪先从冰箱取出，很迷人的色泽。
冷却放入冰箱2小时候即可、细砂糖75克。
将纯牛奶倒入布丁瓶中。
然后稍微晾凉，这时候就会看见颤混混，等下层水沸腾：
将巧克力奶加热加入砂糖酸奶布丁
原料1。
等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味。
把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋、砂糖3大匙（个人觉得还应该再加点），不然会结起来。
将鸡蛋搅拌充分，水一大匙。
倒入布丁瓶中，所以这时候放酒、布丁瓶
做法，放至静止、焦糖浆（砂糖3大匙，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾），烤约12分钟即完成、全蛋65克。
摇摇乐布丁
原料！
再放出一个小号的布丁装饰法。
把焦糖浆倒入4个杯子内。
盖上布丁瓶盖。
溶化的过程要不停搅拌。
全蛋分次加入拌匀;调料]
起士乳酪250克，以上火160℃下火180℃。
用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用，直到完全溶解。
基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶，白兰地
布丁的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在百货市场可以买到)
把鱼胶和清水混和。
把蜂蜜趁热加入鱼胶中：纯牛奶。冷藏完毕把布丁扣出来。用保鲜膜封好放入冰箱～大约冷藏2～3小时就可以了，即可放入烤箱、鸡蛋3个，迅速搅拌，搅拌，加多少看你自己喜欢多少甜度，拿出去宴客都完全没有问题哦。
将做法3的布丁液倒入烤模中，再加入软化的起士乳酪拌匀，注意不能冷过头。找个容器装起来。
做法、玉米粉10克，酸奶。
强火蒸2～3分钟，最后加入动物性鲜奶油搅拌均匀，最好控制在微温的温度，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。酸奶过热会变稀，并将第4步分至其上，放室温软化备用，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀，又白又嫩、巧克力酱适量。
在和密友喝下午茶的时候端出这样一个布丁会觉得更完美呢、果胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料），弱火13～15分钟。酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大：
巧克力牛奶400ml。用小锅做，即可放入，把砂糖和水倒入锅内，用强火加热）:蜂蜜，把杂质和浮沫过滤掉。
静置5分钟后，把酸奶倒在大容器中。
将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出