你好,很高心为你解答。
1、在用开瓶器开瓶红酒之前,要先注意红酒的温度是否合宜。红酒的温度应该在摄氏14到18度之间。开瓶之前不要把瓶子摇来晃去。以免有沉淀物混浊了酒质。
2、开瓶前要先用小刀把瓶顶的金属封签沿着瓶头割除掉,用干净的湿布略擦拭木塞顶部,以除去灰尘。
3、再用开瓶器小心的插入木塞内,尽量深入但不要刺穿,以免因为木塞过干,刺穿时将木屑掉入酒中。
4、用力把木塞拔出,然后需要用湿布擦拭红酒瓶口内外,第二次擦拭很重要,由于金属封签会含铅,这次擦拭会把铅去掉。
5、若是陈年老酒的瓶塞失去弹性,开瓶时木塞会有碎屑掉入红酒瓶内,这时需要用细孔小筛网将红酒过滤后再喝。如果是大块木塞掉入红酒中,则用特制的三脚小勾夹就可以把断木塞取出。如果没有小勾夹,就让断木塞在红酒瓶中,它在短时间内不会影响到红酒的酒质的。
希望答案对你有所帮助!