由于南方是温暖.湿润的气候.植株生长速度快.养分需求多.应于夏季生长阶段、秋季花后.追施腐熟有机肥.追肥应依据桂花树苗大小而确定方法。苗高2~3米通常选用单行沟施+即于行间距树干0.2~0.5米处掘沟.沟深15~20厘米.施肥厚度为腐熟厩肥8~10厘米。株高3米以上.多选用围施或点施距树干0 5~1米四周掘沟,按实际情况可掘挖成圆周或方形沟宽20~30厘米深20~35厘米.施肥厚度为20厘米左右,然后填土压实。如应用饼肥、膨化肥鱼粕等应适当减薄。另外也可将肥料掺入掘出的土壤中.掺拌均匀后回填压实这种方法可加深旌肥沟。