野山参怎么保存

1、可以将干透的野山参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如野山参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。
2、也可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶储存，瓶子的底部可以放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，放在阴凉干燥的地方。

阴凉通风干燥处保存，高丽参在高温和潮湿的环境下容易发霉，开封后需要密封冷藏保管

野山参用苔藓包裹着，苔藓是起到保鲜保湿作用的，然后放入泡沫盒子里，然后在放进冰箱里冷藏，冷藏别冷冻，能保存好几年  。关于怎么吃要看你的是什么人参，如果是新鲜的野生人参，真正的野生人参因为独特的种子基因和生长环境是不可能有低于30--40年以下的，最好的吃饭  就是把人参切片，切成菜刀一样薄厚的片，每天早上生吃1--2片，效果最佳，或者切片炖鸡煲汤也可以。