橄榄树,木犀科,木犀属亚热带常绿乔木,耐旱,耐寒,是生长能力很强的长寿树种。全世界橄榄树的栽培品种有500余种。橄榄枝叶茂密,可作为庭荫树、行道树或观果树,树皮粗糙,老时深纵裂,小枝四棱形。叶近革质,对生,窄卵状披针形或披针形形,表面暗绿色,叶背密生灰白色鳞片,中脉在两面隆起,侧脉不甚明显。圆锥花序,花白色,芳香。核果近球形,黑色,光亮。花期4-5月,果熟期10-12月。原产欧洲南部地中海沿岸地区。我国广泛引种,栽植在长江流域以 南至广东、广西等15个省区,以湖北、四川、云南、贵州及陕西等省为最多