沸腾式和步进水式电开水器相比哪个更好

沸腾式的比较好点。
因为：
1、沸腾式的开水器首沸时间约需5-6钟，之后连续供水。而步进式的首沸时间15分钟。第一次水开后，随取随有，不间断，无需等待。
2、沸腾式开水器是市场上供应纯100度开水，也就是说水能够完全沸腾。而步进式的水最高只能到99度，不能真正沸腾。
但是两种开水器实际上都有缺点，比如沸腾式的由于水温比一般开水器高，在水垢大的地区对维护要求比较高，需及时清理水垢，否则容易导致失灵。而步进式的水最高只能到99度，不能真正沸腾，而且由于单箱结构，在冷水注入时有阴阳水产生，并不能彻底杀灭所有细即开式。

沸腾式开水器好些，1、沸腾式开水器采用冷热水箱分离、逐层加热技术，取水后冷水经由预热腔室预热后在加热，实现了冷热水分离，可连续提供100%纯开水，避免了传统开水器冷热水混合造成的“阴阳水”问题。同时，电脑控温确保仅一次沸腾，解决了“千沸水”问题。
2、沸腾式开水器采用全电脑程控，真正实现无人管理，自动运行功能。水箱全密封加厚保温技术，最大限度地避免了热量的散失，比传统开水器省电节能最高达60%以上。

沸腾式的比较好点。  因为：  沸腾式的开水器首沸时间约需5-6钟，之后连续供水。而步进式的首沸时间15分钟。第一次水开后，随取随有，不间断，无需等待。步进式是有一个水箱，即开式方法水箱，步进式功率不大，即开式要很大的功率  。哪个更好，看你在单独什么场所使用