作为日本民艺运动之父柳宗悦之子,柳宗理的理念中也能看到日本传统民艺的影子。他极力坚持以「手」设计,不画设计图,直接用手制作实物大小的石膏模型。为此,制作一件器物往往需要花费长达一两年甚至更久的时间。「是手要使用的东西,所以当然要用手来设计!」他认为,设计应当真正从「用」出发,用手拿捏、思考、修正,「用手去感受,手上便会有答案。」因此,柳宗理的器物之美,不仅是形式与视觉上的表象之美,更能融入生活,慢慢打磨出情调。作品优良的手感,还需在日常茶饭中细细品味。
柳宗理的设计,以洗练美妙的造型见长。他倡导透过双手去感受物件与人的契合,排除多余的装饰,创造出最具「实用之美」的质朴器物。只要用用看,就会发现它们惊人地顺手。
「不锈钢锅具系列,从使用到清洗都非常舒适,上手便利。还有不锈钢漏盆,一体成形没有接缝,也没有死角,所以不用担心菜会卡在里面,沥面条米线也不会被夹住。而且调理锅跟漏盆之间留有一定的空间,可以轻松将水滴滴干。」