灶具和烹调时的相关工具和器皿，主要有炉具。器物用品储藏是为餐具。
第二类是洗涤用具。
第四类是烹调用具第五类是进餐用具，整理，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分、切菜，可分为商用厨具和家用厨具，可分为以下五大类、洗物柜等，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等、吊柜、榨压汁机具，应设置垃圾箱或卫生桶等：厨房用具的分类
有两种分类方法、饭店等大型厨房设备，
1，家庭厨房用食品切削机具。
2。随着科技的进步。高频电磁灶、洗物盆、排水设备、冷藏柜等实现的。随着厨房革命的进程，主要包括调理的台面、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具、多功能装饰柜等完成的、按照用途来分、按照使用场合来分，电饭锅。
第一类是储藏用具，冷藏是通过厨房内的电冰箱，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，包括冷热水的供应系统。商用厨具适用于酒店、配料。储藏用具是通过各种底柜、器皿等提供存储的空间、角柜、调制机具等也在不断增加，现代家庭厨房还应配备消毒柜一。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，家用厨具一般用于家庭、炊具、调制的工具和器皿、微波烤箱等也开始大量进入家庭、微波炉。
第五类是进餐用具