请问谁了解炒菜锅什么牌子好用

中式炒菜绝对用铁锅好，双立人的就不错，能补铁不说，而且用起来顺手。用铁锅一定要“养锅”的，否则容易粘锅、生锈、让锅氧化对身体不好。养锅最简单的办法就是洗锅不用洗洁精，洗后把水擦干。养几个月保证你不容易粘锅。至于煎东西，还是用专门的煎锅好，省心、做的东西漂亮。

铁锅。    
用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C，但易溶出的铝元素对健康不利。    
此外，菜炒熟时放盐比未熟时放盐可以保存更多的维生素C，还能减少蔬菜中水分的渗出，保证其口味鲜嫩。经常用铁锅炒菜，对预防缺铁性贫血有益处。什么牌子的好：我认为牌子无所谓了    你看看价钱大约150以内的就行    建议买生铁的超过    比较抗用    而且对身体健康！    我上段时间买了个    当时买之前也是很苦恼的    我不记得买的是什么牌子了    反正是花了138    呵呵    有点贵了
希望帮助你呢！

我家里是用的爱仕达的，很不错啊，用来十几年了，铁锅，就是拿手里有点重，我掂不起来，老公可以的，这个锅挺好用的，炒菜用铁锅对身体也好，特别是小朋友，最好还是用铁锅炒菜。比起现在市场上那么多的不粘锅什么的，我更喜欢铁锅。这是我个人心得，给你参考一下。