随着“厨房革命”的到来，镁质瓷已经成为最理想的中、西宾餐馆、酒楼和现代化家居生活的理想用瓷，被誉为陶瓷中的“阳春白雪”，曾被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用，并为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的“热门货”。
镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。
另外，还有一种镁质瓷，就是镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿色餐具、环保餐具，是现代化酒店，宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品，深得用户好评。
镁质瓷的特点有以下几点：
1、 特殊的白度和反光度,使整桌菜肴色泽艳丽,高贵典雅,流光溢彩。
2、 良好的热稳定性,特别用于微波炉和消毒柜。
3、 极高的机械强度,特别适合洗碗机洗刷。
4、 极低的吸水率,光亮坚硬的釉面,使该瓷经久耐用,可用其他数倍的寿命。
5、 无铅、镉毒素溶出,对人体健康无任何危害,被誉为"绿色陶瓷"。
选购镁质瓷的注意事项
1、特别注意那些用手即可擦去图案的镁质瓷，这种产品铅镉溶出量高。
2、对不放心的镁质强化瓷，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。
3、选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。
4、用于盛装酸性食物的镁质强化瓷，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。
5、对于盛装食物的镁质强化瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。
6、注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。
希望可以帮助到你哟。