配料：
消化饼底：消化饼干80克，黄油40克
原味芝士糊：奶油奶酪75克，动物性淡奶油75克，牛奶50克，明胶粉4克，细砂糖25克，柠檬汁10克
樱桃芝士糊：奶油奶酪75，动物性淡奶油75克，新鲜樱桃(去核前)100克，明胶粉4克，细砂糖25克，柠檬汁10克
制作过程：
1、首先制作饼底。消化饼干用食品料理机打成粉末，和溶化成液态的黄油混合在一起，拌匀。本次使用的料理机，感觉没有平时用擀面杖的效果好，不太好碎的均匀，有的已经很碎了有的还是小块而且温度高，料理杯也不好刷。不推荐。
2、拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。
3、明胶粉装入小碗，并倒入50克的动物性淡奶油（配方分量内），将明胶粉泡软。PS：此处的需要分配给两种芝士糊，所以每种芝士糊里大概4克明胶粉和25克的淡奶油。
4、将奶油奶酪、牛奶、剩余的淡奶油（50克）、柠檬汁、细砂糖倒入食品料理机的搅拌杯，用料理机搅打均匀。