谁晓得美的电饭煲怎样做蛋糕

电饭煲做蛋糕，这也是我在网上看到自己回去就做了一下，既方便又好吃，感觉挺不错的O(∩_∩)O~  下面，我就来和大家分享一下如何自己在家里自制蛋糕--用电饭煲做蛋糕的方法吧。
电饭煲怎么做蛋糕.
食材食谱热量：288(大卡)

主料鸡蛋4个白糖100g
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方法/步骤

准备材料：鸡蛋4个，白糖100，低筋面粉（或蛋糕粉）100g
白醋少许，柠檬油和香草糖适量。
电饭煲怎么做蛋糕.
电饭煲怎么做蛋糕.
电饭煲怎么做蛋糕.

将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好
电饭煲怎么做蛋糕.

搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好）

电饭煲怎么做蛋糕.

把面粉等放入蛋黄中把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
电饭煲怎么做蛋糕.

将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次
电饭煲怎么做蛋糕.

大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了。
电饭煲怎么做蛋糕.

在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中
电饭煲怎么做蛋糕.

蒸蛋糕将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了
电饭煲怎么做蛋糕.
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蒸熟的蛋糕，很可爱哦打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）

你好，这个的话你看看以下
简易蛋糕的做法详细介绍  菜系及功效：  美味糕点  简易蛋糕的制作材料：  主料：  自发粉  190—200克  理想牌白砂糖  150克  特细白砂糖鸡蛋  5个  新鲜鸡蛋牛油  50克  花唛牌炼奶  20克  工具：美的电压力锅任选一台  教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、  将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。  2、  将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。  3、  在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。  4、  把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。  5、  盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。  6、  待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了

第一个方子  
 
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.  
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!  
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.  
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的  
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了  
 
 
第二个方子  
 
电饭锅做蛋糕  
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.  
1、面粉筛三、四次  
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开  
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）  
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了  
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入  
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7  
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌  
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7  
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀  
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去  
11、盖上盖子，按下煮饭  
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。  希望对你有用