1.电饭煲焖三杯鸡: 原料:小公鸡一只(大小按需),姜片适量,米酒(最好是广东的九江双蒸),酱油,花生油。 将鸡弄干净后,鸡脚塞入腹中,姜片也塞进去,放入电饭煲,酱油,米酒,花生油各一杯(1:1:1每份约普通一次性纸杯2/3)倒入,切记三种材料缺一不可,除此以外都不需要! 电饭煲打到“煮饭”处,约10分钟(大一点的话适量延长不用超过15分钟),开锅翻转鸡身。再过10分钟即可出锅,等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用!
2.电饭煲鸡翼: 买了2块钱的葱,用来铺在电饭锅底,一个是防止粘锅底,另外就是这样把葱的味道局出来。 鸡翼用盐局鸡粉、生抽、老抽、蚝油腌半个小时,然后平铺在葱上面。 然后就是等啊等,一阵阵的香味就不停得从电饭煲里散发啊散发!我就蹲在锅旁边,看啊看,等那个小键一跳,黄灯一亮,呵呵,开饭了!