这个得从电磁炉的工作原理才行;电磁炉的工作原理是 电磁炉实际上是一只高频变压器,普通高频变压器的磁芯都是高阻材料制成的,电磁炉与一般高频变压器不同的是,它的磁芯(锅具)是导电(磁)性良好的金属制成的,具有导电性良好的金属在高频电磁场中只吸收能量不能释放能量(磁能)锅体就是磁芯,也相当于一匝线包。由于它只吸收磁能,不能释放磁能,这种高速磁能就衍化成了电磁能,在金属体内产生高速的分子碰撞,形成涡流,最后这些涡流以热的形式释放出去。因此没有导磁能力的器具是不足以能够使它发热的。
可以这样判断你的锅具是否满足它的要求,用永久磁铁测试,能吸的就可以用,不吸的就不能用。