你好,个人觉得还是高压锅好一点。
用高压锅烹饪食物,节约能源效率高,是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开,进入保压状态后,只需极少的电来保持压力(在保压过程中,发热盘是不工作的,也就是说,几乎不需用电。
5升锅烧烂一锅牛腩耗电不超过0.5度)每年可为您节省大量的电费和燃气费。在煮食过程中,空气中的氧气通常会与食物中的维他命及营养成份混合,破坏营养成份。高压锅全封闭烹饪,从而减少了营养的破坏和流失;再,大家都知道,水沸腾过久亚盐浓度就会增高,快速烧粥、煮汤有益人体健康,喜欢煲老火靓汤的朋友应该更新一下健康烹饪的理念了。
希望我的回答能帮助到您。