弱弱的问下如何用电饭煲做芝士蛋糕

2024-05-14 15:48:34 (23分钟前 更新) 485 5717

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制作过程:
材料:
黄油  20~25g  
面粉  40g  
cream  cheese  100g  
鸡蛋  2个  
糖  80g  
牛奶  60ml  
柠檬  1个  
电饭煲芝士蛋糕的做法  :  
1、cream  cheese,黄油,隔水溶化,加20ml牛奶搅拌均匀;
2、打蛋,分离蛋黄蛋白,单独打散蛋黄加面粉,40ml牛奶,50g糖,搅拌均匀;
3、第一步和第二步的成品放在一起,搅拌均匀;
4、打发蛋白,在蛋白里加几滴柠檬汁开始打,打出大的泡沫以后放15g糖,继续打,打到泡沫细软稠密时再加15g糖,继续打到凝固、不会流动为止;
5、预热电饭煲;
舀一半蛋白到第三步的成品中,由下往上翻盛,拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中,翻盛均匀;
6、放一点黄油在电饭煲里融化,抹匀内壁,防止粘锅,倒入第四步的成品,用半湿毛巾盖住出气口,盖上盖子焖10分钟,开始煮饭;
7、5钟以后停煮,焖20分钟,再煮5分钟就做好了,冷藏一夜。
制作过程:
材料:
黄油  20~25g  
面粉  40g  
cream  cheese  100g  
鸡蛋  2个  
糖  80g  
牛奶  60ml  
柠檬  1个  
电饭煲芝士蛋糕的做法  :  
1、cream  cheese,黄油,隔水溶化,加20ml牛奶搅拌均匀;
2、打蛋,分离蛋黄蛋白,单独打散蛋黄加面粉,40ml牛奶,50g糖,搅拌均匀;
3、第一步和第二步的成品放在一起,搅拌均匀;
4、打发蛋白,在蛋白里加几滴柠檬汁开始打,打出大的泡沫以后放15g糖,继续打,打到泡沫细软稠密时再加15g糖,继续打到凝固、不会流动为止;
5、预热电饭煲;
舀一半蛋白到第三步的成品中,由下往上翻盛,拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中,翻盛均匀;
6、放一点黄油在电饭煲里融化,抹匀内壁,防止粘锅,倒入第四步的成品,用半湿毛巾盖住出气口,盖上盖子焖10分钟,开始煮饭;
7、5钟以后停煮,焖20分钟,再煮5分钟就做好了,冷藏一夜。
NDSGGS南都 2024-05-14
1.鸡蛋打到一个无油无水的大容器里    
2.白糖大概面包机赠送的杯子四分之一杯;   
 3.电动打蛋器开3档,每打一分钟稍停一下,让机器有间隙的工作直到鸡蛋成固体状;    
4.电饭煲里加一点点油;    
5.鸡蛋里加白糖和面粉,不要转圈搅拌,上下的翻拌;    
6.倒入电饭煲里,使劲振几下振出气泡;    
7.电饭煲按煮饭键就好了,等待锅子自己跳闸就ok了;    
8.好了以后等待稍冷却倒扣出来就ok啦!
1.鸡蛋打到一个无油无水的大容器里    
2.白糖大概面包机赠送的杯子四分之一杯;   
 3.电动打蛋器开3档,每打一分钟稍停一下,让机器有间隙的工作直到鸡蛋成固体状;    
4.电饭煲里加一点点油;    
5.鸡蛋里加白糖和面粉,不要转圈搅拌,上下的翻拌;    
6.倒入电饭煲里,使劲振几下振出气泡;    
7.电饭煲按煮饭键就好了,等待锅子自己跳闸就ok了;    
8.好了以后等待稍冷却倒扣出来就ok啦!
洁博利郑少波 2024-05-01
.分离蛋黄蛋清。    蛋黄里放一勺糖,油搅拌,倒牛奶,芝士两勺,再筛入蛋糕粉,慢慢搅拌至顺滑基本无颗粒    2.打发蛋清至硬性。    分三次放糖进行打发    .3打发好的蛋清和面糊混合,上下翻拌。锅底部放一点油,再用油纸铺上,油纸上刷一层黄油,把混合好的面糊倒入锅中,    轻扣几下,让表面气泡震出。    4锅是大约15分钟后跳保温(如果不跳,就自行调到保温),    然后闷20分钟。    第二次按下煮饭键,13分钟自动跳保温,再闷20分钟。    这样就好啦,出锅啦,仅供参考。
.分离蛋黄蛋清。    蛋黄里放一勺糖,油搅拌,倒牛奶,芝士两勺,再筛入蛋糕粉,慢慢搅拌至顺滑基本无颗粒    2.打发蛋清至硬性。    分三次放糖进行打发    .3打发好的蛋清和面糊混合,上下翻拌。锅底部放一点油,再用油纸铺上,油纸上刷一层黄油,把混合好的面糊倒入锅中,    轻扣几下,让表面气泡震出。    4锅是大约15分钟后跳保温(如果不跳,就自行调到保温),    然后闷20分钟。    第二次按下煮饭键,13分钟自动跳保温,再闷20分钟。    这样就好啦,出锅啦,仅供参考。
听雨轩808 2024-04-19

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