aca面包机怎么和面有人清楚吗

蚂蚁装饰为您解答：严格按照ACA面包机说明书上的步骤选择程序和和面配料，就能得到很好的面团。如果你需要饺子面团，你就选择生面团程序；如果你需要烤制面包，发酵过程一定要延长，一定要看到整个面团发起，面团最高点可至桶口效果最佳。因面包机设定的发酵时间不足，需在发酵过程中人工断电数次，以达延长发酵时间的目的，具体操作可在显示时间1小时时，断电10分钟后再通电3分钟，如此可重复多次，注意断电不要超过15分钟（面包机程序会失去记忆），直至面团发酵成功。面包机大约在显示时间为40分的时候开始主动烘烤。ACA面包机的揉面效果非常好，只要你的水与面粉配比合适，就会得到非常理想的面团。

aca面包机和面办法；
按比例放入水、面粉、酵母，启动和面程序，一个程序一般是20分钟，和面结束后检查能不能拉出厚的膜，能拉出膜最好，想要馒头筋道就再启动一次和面程序，第二次和面结束后，最好把面团取出放在一个盆里，盖上保鲜膜进行室温发酵，冬天可以在aca面包机内发酵，夏天最好取出发酵，因为如果用aca面包机加热发酵的话，会因为温度偏高发酵过快，口感不好，室温发酵大概40-60分钟左右，用手指沾面粉插入面团，如果回弹说明没发好，如果周围面下陷说明发过头了，自己注意观察，发酵好之后排出气体，进行分割整圆上屉，然后静置10-15分钟开火蒸。

步骤：
1、          面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好；
2、倒入水之类的液体，要温热一些；
3、加入色拉油；
4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖，倒入一个鸡蛋；
5、加入面粉，面粉要覆盖住水面，在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母；
6、把面包桶安装到面包机上，插上电源；
7、选择程序，按下启动键          面包机开始揉面，盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机完成任务。