麻烦各位说下微波炉解冻原理是啥

如果微波炉上有解冻功能的键子，一般500克左右的肉，10分钟左右就可以解冻，如果微波炉上没有这具解冻键子，可以用小火解冻，火候可以先解冻几分钟后拿出来看看，如果不行，再继续解冻几分钱。也可将一只小碟翻转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1—2次，以达到均匀解冻的效果。