现实生活中大家可能认为“烘”“烤”其实是差不多的一个概念，工作用途可能也差不了多少，但是虽然就这一字之差，功能和作用其实相差很多。
烘箱根据性能可分为可编程烘烤箱、精密烘箱充氮烘箱、真空烘箱、防爆烘箱、电热鼓风干燥箱，热风循环烘箱等。方泛适用于各行各业需要烘干加热的元器件，比如仪器仪表行业、塑料及橡胶行业、电工器材行业、合成纤维行业等。
按温度也可分为，低温烘箱，100℃以下，一般用于电气产品老化，普通料件的缓速干燥，部分食品原料、塑料等产品的干燥用。
常温烘箱，100-250℃，这是最常见的使用温度，用于大多数料件的水分干燥、涂层固化、加温、加热、保温等。
高温烘箱，260-400℃，高温干燥特种材料、工件加温安装、材料高温试验、化工原料的反应处理等。
超高温烘箱，410-550℃，更高的工作温度，高温干燥特种材料、工件加温热处理、材料高温试验等
烘箱外壳一般采用薄钢板制作，表面烤漆，工作室采用优质的结构钢板制作。外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。加热器安装底部，也可安置顶部或两侧。温度控制仪表采用数显智能表，PID调节：配置999.99小时时间控制器并与报警装置相连接。使烘箱的操作更简便，快捷与有效。
再来说说烤箱，烤箱可以定义为家用电器，可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 也有工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯.又叫烤炉,烘干箱等!
所以在选择上希望大家能够更加准确，各取所需，让设备更好的为自己服务