如何使用电压力锅做鲫鱼汤

做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

先把鱼收拾干净,用锅两面煎黄.然后添水.把汤和鱼放压力锅里.盖好盖子。定时,就可以了。吃的时候，家葱花,香菜和盐.就OK了。通过我的回答，希望可以帮助您解决一些问题。

你好，
1.先在煤气炉上坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼块顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎，放几片姜稍炸;
2.准备好电压力锅，锅内一次加足清水，将鱼块倒入锅内，加入小半汤匙的醋和白糖，按至5分钟功效的功能键;
3.  等自然冷却能开盖才开盖(气密得好的话，无4、5分钟是不能自然解锁的)。如是要快点时间到就手动排气  ，接着放入豆腐、盐、少许的鸡精，继续盖上，调15分钟的功能档，最终好了之后，揭开盖子汤就变白了，出锅前撒上点的葱花就行了。

1.  新鲜鲫鱼收拾干净，洗净控干水，用料酒，盐，葱，姜，蒜，腌制半小时。
2.  锅里添油，把腌好的鲫鱼放入炸制金黄色捞出控下油。
3.  把炸好的鲫鱼一层层摆到电压力锅里，每摆一层鱼放一层葱段蒜瓣和姜片，放入八角和花椒，加糖（多点），加醋（多点），加老抽，加盐，加料酒，加点耗油，加适量的水，我喜欢酥烂点的，所以多加了点水，选的豆类档，
4.  电压力锅不吃汤，压好的鲫鱼汤多就不好吃了，倒入别的锅里中火把汤汁收干就可以啦
5.  这道菜放凉了吃更好吃，鱼骨头都酥烂了，可以一起吃，就不用担心小鲫鱼刺多这个问题了