1准备好所需的原料;芒果用削皮刀去皮
2将芒果块放入惠人原汁机内进行榨汁。
3用原汁机高速搅打的芒果泥更加细滑,做成的冰淇淋口感更好。
4在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀,入冰箱冷藏备用。
5三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌,见锅边出现小奶泡,微沸状起锅。
5起锅后立刻加入淡奶油混合均匀。
6待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀,倒入容器中,入冰箱冷冻。
8第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣,取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。我大概搅拌啦 4-5次
9完成。