功能上的区别：大家都知道榨汁机一般只能用来榨豆浆或打果汁；而料理机不但可以用来打汁，还可以用来搅拌糊状物（肉馅、酸奶面膜）或者研磨硬物（如花椒、大料等）。单从功能上来讲，面对豆浆机和料理机的选择应该是料理机吧。
另一个更深层次的区别：以打豆浆为例吧。大家都知道豆浆机打出来的豆浆是要滤渣的，否则就会因为太粗糙而难以下咽；但使用料理机打出来的豆浆不需要去渣，喝起来也不会有粗糙感。相反，您会感觉像在喝黑芝麻糊一样，更加的芳香和平滑。这是为什么呢？因为豆浆机使用的是锐利的刀具，转速在1500转左右；而料理机使用的是钝刀，它的转速甚至可以达到30000转。豆浆机只是将豆子切成了一粒一粒的小块；而料理机能够把豆子研磨成类似粉状物，更可以破坏掉它的细胞壁，使得豆子的营养得到更加充分的释放。