荠菜花煮蛋的做法是什么

1.鸡蛋和荠菜花洗净
2.鸡蛋先用蒸锅蒸熟(冷水上锅起全程12分钟)，或直接用锅煮熟
荠菜花煮蛋Yl.jpg
3.蒸好的鸡蛋只只完整，不会爆裂，把每只鸡蛋都敲裂，便于入味
4.锅中放入荠菜花和敲碎的鸡蛋，中大火煮10分钟关火，让鸡蛋焖在荠菜汤汁里几小时或过夜，每只鸡蛋吃的时候都有淡淡清香

鸡蛋和荠菜花洗净
2
鸡蛋先用蒸锅蒸熟(冷水上锅起全程12分钟)，或直接用锅煮熟
荠菜花煮蛋的做法
3
蒸好的鸡蛋只只完整，不会爆裂，把每只鸡蛋都敲裂，便于入味
荠菜花煮蛋的做法
4
锅中放入荠菜花和敲碎的鸡蛋，中大火煮10分钟关火，让鸡蛋焖在荠菜汤汁里几小时或过夜，每只鸡蛋吃的时候都有淡淡清香
5
捞起，就可以了，成品
END
注意事项
1、最简单的操作方法就是把荠菜和鸡蛋放在一起煮，火力不要大，容易爆蛋；
2、我喜欢鸡蛋只只完整，所以先把鸡蛋用蒸锅蒸熟，再每只敲裂，便于荠菜汁的味道进入鸡蛋。

1.准备好食材。
2.把荠菜花和鸡蛋洗净，放入锅里。倒入适量的水，放入适量的盐。
3.盖上盖子煮，开锅后，再煮8分钟关火，焖一会。
4.把鸡蛋壳组个敲碎。
5.将鸡蛋泡入盐水里。鸡蛋好入味。

用剪刀把荠菜花的根剪去,清洗干净,又洗了几个鸡蛋,把荠菜花和这些鸡蛋放到一个小锅里,用小火慢慢煮,煮好以后就可以吃了。鸡蛋里的那股清香味让人很有品味的。

一种湖北民间（此风俗流传广泛，不仅湖北一地）流传的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。
1、准备好荠菜花。
2、准备好土鸡蛋。
3、准备好一点茶叶。
4、荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。
5、倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。
6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。