豆苗菜种植技术有哪些

你好!很高兴为你解答，首先你要有育苗盘,花鸟鱼虫市场有卖的.
1.选用优种      宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如青豌豆等。为保证较高的发芽率，最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象；      
2.浸种催芽      播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽；当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种；      
3.上盘播种      用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘（规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米），要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将种子均匀平撒于盘中，每平方米1500克左右（以干籽量为准0。播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上；      
4.科学管理      上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖（也可利用暗室生产），促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃  （最佳为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长），以利于芽苗正常生长发育；      
5.适时采摘      豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘采摘；也可自芽苗的茎基部用快刀刈下。其产量一般为播种量的2~3倍。

你好，据我的了解豆苗菜种植技术如下：
豆苗栽培技术  
一、选择土壤及茬口  豆苗对土壤要求不严，但为提高产量和品质应选择土层深厚，土壤疏松肥沃，富含有机质的中性土壤为宜。要求土壤PH值6.0—7.5为好，茬口一般以小麦、洋芋、非豆科其它蔬菜茬为主，切忌连作。  
二、整地施肥  前茬作物收获后及时深翻灭茬，晒垡熟土，封冻前灌足冬水，土壤解冻后及时耙耱收墒，播种前结合浅耕整地施足基肥，一般亩施经无害化处理的农家肥5吨，磷酸二铵12公斤，尿素7公斤，硫酸钾12公斤，钼酸铵0.5公斤。  
三、品种选择  选用高产优质、生长旺盛、抗病性强的专用品种。  
四、种子处理  播前选晴天晒种2-3天，用种子重量0.3%的磷酸二氢钾和50%多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种后闷种18-24小时后播种。  
五、适期播种  豆苗苗期较耐低温，土壤解冻后要适期早播，播期以4月中旬为宜。播种用处理过的种子直播，为便于采收，采用宽窄行开沟点播，播种沟方向与当地主风向相同，便于通风降湿和预防病害，一般宽行50厘米，窄行20厘米(即播4行窄行加一行宽行，交替播种)，株距5厘米，播种深度4—5厘米，亩用种量约为12-15公斤。  
六、加强田间管理  
1、中耕除草。在豆苗出苗后结合除草及时浅中耕(深度3—5厘米)一次，加速地温上升，促进根系发育。  
2、肥水管理。豆苗灌水视降雨和土壤墒情决定，一般每采收一茬浇水一次，追肥一次。否则不浇水，以防烂根和诱发病害，全生育期可灌水4-6次。追肥主要用氮肥，每亩每次5公斤尿素，叶面肥每5-7天一次，主要是叶霸、绿叶金刚等。  
七、病虫害防治  病虫害主要有锈病、白粉病、枯萎病和潜叶蝇等。锈病可在发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液或5%萎锈宁可湿性粉剂1000倍液田间喷雾防治，一般7—10天一次，连续用药2—3次。白粉病可在发病初期用40%多硫悬浮剂600倍液田间喷雾防治，一般10—15天一次，连续用药2—3次。枯萎病可用种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，或用40%甲醛300倍液浸种4小时预防。田间发病时可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液田间喷雾防治。潜叶蝇可在初发时用1.8%集琦虫螨克2000倍液或20%斑潜净2000倍液田间喷雾防治。无论防虫或防病须在豆苗采收前10天停止用药。  
八、采收  
1、采收时间。晴天早上6—10点，天阴时8－12点，雨天不能采收。  
2、采收方法。主茎长至15—20厘米时，离地面10—15厘米采收，但必须使所采部分达到两叶一心。每年可采收3—4茬。  
3、存放运输。最好用专用菜筐，可用纸箱、竹箱等层层自然堆放，忌挤压，不能过夜，及时交售。
希望我的回答能够帮到你。

豆苗对土壤要求不严，但为提高产量和品质应选择土层深厚，土壤疏松肥沃，富含有机质的中性土壤为宜。要求土壤PH值6.0～7.5为好，茬口一般以小麦、洋芋、非豆科其它蔬菜茬为主，切忌连作。